大雪时节，农村便开始陆续地杀年猪了。

　　张村的善嫂，大清早起床了，一宿都没睡好觉，揉揉困倦的眼睛，打开门，直奔屋后的生猪圈。

　　圈里圈了头大肥猪，又白又胖，有三百余斤。听主人过来，急忙扬着憨厚的大脑袋走到圈门口，嘴里哼哼直叫着。

　　从昨天起，就没给喂食，肚子饿得瘪了些。善嫂用手抚摸着猪的头，心里难过地默念着:“猪猪你别怪，生来就是一刀菜，今年死，来年还回来"，念叨着，善嫂眼里闪着泪花……

　　年初，一头未满月的公猪崽儿，被人遗弃在田野里，皮包骨头，失去了挣扎的气力，微弱地喘息着。

　　善嫂心善，发现后，小心地将猪崽儿抱回家里，放在炕上，一口口喂药、喂水、喂食，小猪才奇迹般地存活下来，才长成今天这可爱的样子。

　　“老伴，还不进屋烧水呀?”，丈夫的话打断了善嫂的思绪。

　　此时，村里的阎屠夫带着刀具开门进来，身后还跟着几位中年壮汉……

　　阎屠夫杀了二十几年的猪，功夫自然了得。

　　猪全身都是宝。猪头、猪蹄，用冰雪冻起来，待来年二月二食用。

　　厨房里，左邻右舍的女人们，帮善嫂烧火、切自家腌好的酸菜、洗碗、掏蒜，不停地忙活着。

　　灶里，架着干木块，烧得红红火火。锅里，蒸汽沸腾，翻滚着肉菜的烩香。

　　村里，有自酿的高粱酒，好喝、酱香浓郁，善嫂早已买回备好。

　　善嫂家，是村里有名的富裕户，这几年靠党的好政策，承包土地500余亩，种粮食、蔬菜等，每年都有十几万元的纯收入。

　　不仅勤劳，人缘也好，这不，看今天来吃肉的人就知道了。

　　阎屠夫，四十多岁，微胖，五短身材，为人正直。颈上挂条手巾，甩掉棉祆穿着短袖，腰上系着围裙，小憩后来到热气腾腾的厨房，嘴里和女人们开着半晕半素的玩笑，手里捏着个小绣花针，小心扎着锅里的猪肝、猪肉、血肠，试探着生熟。

　　煮血肠是有讲究的，因为血里勾兑进了葱花调料，不能老，也不能嫩，恰到好处才好吃，不一会儿，只听阎屠夫声如洪钟:“伙计们，肉熟了，开席……”

　　善嫂和其它女人们听到喊声，即刻忙了起来，撕肉、掰肝、切血肠、盛酸菜，舀菜汤……

　　屋子里摆满了七八桌，还有没到齐的。因炕热，坐在炕上的，掀起炕席，屁股下面垫上厚木板，大块朵颐。

　　善嫂家，飘扬出普通农家腊酒浑的芬芳……

　　作者简介：刘义敏，笔名敏行，66年生人。作品散见于《中国诗歌》《流派》《鄂州周刊》《荆州晚报》《小诗界》《三角洲》等报刊杂志。